2023 Forfatter: Darleen Leonard | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:03
Mortons historie begynder i 1880'erne, da en mand ved navn Joy Morton investerede i et Chicago-baseret saltfirma. Salt var stor forretning i disse dage, stort set drevet af efterspørgslen fra opdagelsesrejsende og pionerer, der bosatte det amerikanske vesten. Faktisk, mens salt sælger for blot et par dollars et pund på de fleste købmandsforretninger i disse dage, var det ikke altid så nemt at komme forbi da. Salt er en kritisk bestanddel af enhver kost og har gennem hele historien været kritisk for visse former for fødevarebevarelse. Måske er det ikke overraskende at bevis for tidlige menneskelige bosættelser ofte findes nær kilder til salt. Kampe om salt har ført til krig i mange tilfælde - i virkeligheden var det genstand for skirmishes mellem briterne og kolonisterne under den amerikanske revolution. En faktor, der overtalte Thomas Jefferson til at starte Lewis og Clark-ekspeditionen, var rygten om, at et stort saltbjerge kunne findes nær Missouri-floden.
I betragtning af saltets betydning er det ikke overraskende, at Joy Mortons lille firma trivedes sammen med det voksende land. Efterhånden som virksomheden voksede købte han sine partnere. I 1910 ejes han en stor nok indsats for at mærke den igen i hans navn - Morton Salt Company.
På omkring denne tid forsøgte Mortons firma også at løse et vedvarende problem. Salt er "hygroskopisk", en fysisk egenskab, der får det til at absorbere vand fra luften omkring det. Når vandet absorberes, har saltet tendens til at klumpe - en ubelejlig egenskab for bagere og spisestue. Hvis du forsøger at sætte saltet fra de dage i en shaker og drys det over dine pommes frites, ville du ikke få meget succes.
Morton og hans team løst dette problem i 1911 ved at tilsætte et anti-klumpningsmiddel, magnesiumcarbonat, til deres produkt. De lagde også saltet i en cylindrisk pakke, der hjalp med at holde vand ud. Resultatet var et fritflydende salt, der ikke ville frustrere kunderne. Morton var tilfreds med sin innovation, men han stod stadig over for et andet problem. Nu da hans salt kom i en ny og forbedret form, havde han brug for at sprede disse oplysninger til sine kunder. Hvordan kunne han få ordet ud til kunder, at Mortonsalt var mærket for dem?
Morton hyret reklamebureau N.W. Ayer og Company til at sammensætte en marketingkampagne, der ville fremme saltets anti-caking egenskaber. Annoncegruppen kom med en lang liste over markedsføringsplaner. De lagde deres mest lovende koncepter til saltfirmaets ledere, men det var Mortons søn, der så geni i et af de kastede ideer - en lille paraplyvævende pige, der ved et uheld hældte salt i regnen.
Illustrationen illustrerede helhed og uskyld. Det viste også værdien af Mortonsalt - det vil hælde let, selvom du står i en regnstorm. Virksomheden parafraserede et gammelt ordsprog til den medfølgende frase: "Når det regner, hælder det." Annoncen debuterede i Good Housekeeping magazine i 1914.
I årene siden har Mortons lille pige ikke levet mere end et par år, men hun har foretaget nogle ændringer for at følge med tiden. Den første makeover kom i 1921, da hendes frisør skiftede hendes blonde moppe til lige, mørkt hår. I 1933 - som Shirley Temple's karriere som barneskuespillerinde tog afsted - valgte hun barnestjernens varemærkekrøller.
I dag pryder Morton Salt Company sine pakker med den sjette version af paraplypigen - den med den gule kjole og et dagdrømmende blik, der fremkalder ånden 1968, året hvor hun debuterede. Trods hyppige spørgsmålstegn fra fans og kunder hævder Morton Salt Company, at hun simpelthen er skabelsen af en annoncørens fantasi - der er ingen rigtig pige bag det ikoniske billede.
Hvis du kunne lide denne artikel, kan du også lide:
- 8 Interessante fakta, du måske ikke ved om salt
- Hvorfor toilettet er kendt som "The Crapper"
- 18 Interessante Twinkie Fakta
- Hvad "SOS" i "S.O.S" Brand Scrub Pads står for
- Hvad M'erne i M & Ms står for
Bonus Fakta:
- I Leonardo da Vincis berømte maleri Den sidste nadver, Judas Iscariot er afbildet banker over en krukke med salt. Spildt salt blev betragtet som en dårlig omen. Selvfølgelig siges Judas at have forladt gruppen under måltidet for at forråde Jesus.
- Morton Salt Company "paraplypige" er mellem 7 og 9 år. Hun har aldrig haft et navn. Efter den første version blev afsløret i 1914, blev nye paraplypiger introduceret i 1921, 1933, 1941, 1956 og 1968.
- Skønt magnesiumcarbonat var det oprindelige anti-klumpningsmiddel, der blev anvendt af Morton Salt Company, blev det til sidst ændret til calciumsilicat. Når det tages i store doser, er magnesiumcarbonat et afføringsmiddel.
- Mortons saltpige udkom under Super Bowl i 2005 i en kommerciel for MasterCard. På et aftensfest med så berømte figurer som Mr.Jordnødde og Chef Boyardee, fremkaldte hun Pillsbury Doughboy's berømte latter ved at stikke ham i maven.
- Hvis du har kigget inde i en restaurant salt shaker, kan du være bekendt med andre strategier for at forhindre salt i at klumpe. Mange virksomheder sætter ris i deres salt. Da ris absorberer vand, hjælper det med at fjerne fugt fra saltet og tjener som et anti-caking-mål.
- Et andet almindeligt saltadditiv er iod. Saltproducenter tilføjer ofte spormængder af stoffet til salt - det udgør kun et par tusindedele af saltet i dit skab. Alligevel er dette nok til at afværge jodmangel, hvilket er et alvorligt problem rundt om i verden. Folk, der ikke spiser nok jod, kan udvikle gøddere og andre sundhedsmæssige problemer. Børn med jodmangel har ofte betydelige udviklingsproblemer.
- Salt var vanskeligt at høste inden den industrielle revolution, hvilket gjorde det til en ringe ressource, som ofte blev kilden til konflikt. Men i dag er det så rigeligt, at forsyningen anses for ubegrænset til praktiske formål. Der er så meget salt i Jordens oceaner, at det kunne bruges til at bygge fem topografiske kort i Europa.
[Saltbillede via Shutterstock]
